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北のおみや すすきの浪花亭


「炊きたてのご飯に、山わさびの衝撃。」
北海道産山わさび×熟成明太子の極上コラボ 心まで目覚める、ツンと旨みの山わさび明太。

北海道の台所から、"白いご飯が止まらなくなる"一品を。

浪花亭こだわりの“山わさび明太”

たらこの老舗《浪花亭》が、本気で仕上げた“山わさび明太”

ツーンと爽快な山わさびの香りと、じんわり辛旨い明太子の旨味が、炊きたてのご飯にとろけるように絡みます。
まずは、湯気の立つ白米にひとさじ。 一口で、北海道の風土と素材の底力を感じてください。
ご自宅用はもちろん、ギフトや手土産にも喜ばれる自慢の逸品です。

老舗料亭が作る、山わさびたらこ 3つのこだわり

  • 01

    厳選したたらこ一粒一粒が際立つ、極上たらこ。

    新鮮なスケトウダラの卵を厳選使用。
    塩分控えめで粒立ちの良い高品質なたらこです。
    しっとりとなめらかな口当たりと、ぷちっと弾ける食感。

    “特上”の名にふさわしい、贅沢なたらこをぜひご賞味ください。
  • 02

    最上級の山わさび日本屈指の香りと辛み

    日本最上級の山わさび使用
    網走産の山わさびは極寒で日照時間が長いことから日本最上級の山わさびといわれています。
    この上質な素材を和食料理屋の技により、たらこに山わさびの爽やかな辛みをまとわせました。
    網走産・最上級の山わさび使用
    北海道・網走の大地で育まれた極寒と長い日照時間が生んだ、日本最上級の山わさび。
    豊かな香りと爽快な辛みが特徴で、まさに“北海道の本わさび”ともいえる存在です。
    その上質な山わさびを、老舗和食店「浪花亭」の技でたらこと融合。
    素材の持ち味を最大限に引き出し、口の中で広がるツンと清涼感ある辛さと、たらこの旨みが絶妙に絡み合います。
  • 03

    しっとりとした粒感とうま味(本仕込)

    加工はすべて北海道内で行い、鮮度と品質を守っています
    うま味があるからご飯のお供はもちろん、おにぎりやパスタなど幅広いアレンジで何を作っても美味しい。

    「食べた瞬間、目が覚める。」

    しっかり粒立ち、香りは鼻へ。
    芳醇なたらこの旨み × 爽やかな山わさびの刺激
    一粒一粒がしっかりとした食感で、噛むほどにたらこの奥深い旨味が広がります。
    そこに重なるのは、山わさびの爽やかで清らかな辛み。
    口に入れた瞬間、舌に広がるコク、鼻へ抜ける香り──

    ご飯にはもちろん、日本酒や焼酎などお酒との相性も抜群。
    一口で、ご飯がごちそうに変わります。

    「白米を超える、白米体験」

    を是非お試しください。

当店のおすすめ商品 Pickup

山わさび明太とは?

ご飯のお供に、妥協していませんか?

ありきたりな明太子では物足りない。
ツンとした香りだけの山わさびじゃ、どこか物寂しい。
そんな方にこそ届けたいのが、 北海道生まれの新定番「山わさび明太」。
厳選して選ばれた新鮮なたらこの粒感と旨味、網走産・日本最上級の山わさびがもたらす鼻に抜ける爽快な辛み。
老舗和食店「浪花亭」の技で、両者の持ち味を絶妙に融合させました。
他では味わえない、 “ピリリと目覚める旨み”がここにあります。